شاه انگبین یا ژله رویال
شاه انگبین یا ژله رویال
ژله رویال یک ماده غلیظ لیمویی یا کرم رنگ است که در آب حل شده و کمی کف تولید میکند. دارای خاصیت اسیدی است؛ PH آن سه و نیم الی چهار و نیم و وزن مخصوص آن حدود 1/1 است. از غدد سر زنبورهای کارگر ترشح میشود و تنها غذای اصلی ملکه زنبورهاست. بد نیست بدانید زنبور کارگر و زنبور ملکه از نظر تخم اولیه هیچ تفاوتی با هم ندارند، اما به دلیل آن که ملکه به طور دائم از ژله رویال تغذیه میکند، 4 تا 6 سال طول عمر داشته و قدرت باروری بسیار بالایی دارد. این در حالی است که زنبور کارگر تنها 5 تا 6 هفته زنده است و توانایی جفتگیری و تولید مثل ندارد. تحقیقات نشان داده است عمر طولانی، قدرت تخم ریزی فوقالعاده و جثه زیبا و بزرگ ملکه به دلیل خواص مغذی ژله رویالی است که مصرف میکند.
زنبورهاى عسل به جز عسل كه به صورت متداول توليد مى نمايند، ماده ديگرى را براى ملكه خود تهيه مى كنند كه به شاه انگبين يا ژله رويال معروف است؛ يعنى لارويى كه قرار است ملكه شود، در تمام طول زندگى خود از اين غذا مى خورد.
زنبورهاى كارگر در مدّت 21 روز بالغ مى شوند؛ اين در حالى است كه ملكه در مدت 16 روز بالغ شده كارگرها معمولا 2 ماه تا 6 سال عمر مى كنند اما ملكه تا 8 سال زندگى مى كند. يكى از تئورى هايى كه طول مدت زندگى ملكه را با توجه به توليد مثل زياد توجيه مى نمايد، تغذيه او از ژله رويال است. در تجزيهاى كه بر روى اين ماده صورت گرفته، مشاهده شده است كه علاوه بر ويژگى هاى عمومى عسل، مقدار زيادى، اسيد پانتوتنيك در عسل سلطنتى وجود دارد.[1] به هر حال، امروزه از عسل در موارد بسيارى از جمله در ميكروب كشى- به دليل وجود اسيد فورميك- التيام بخشى در بيماريهاى پوستى، بيماريهاى گوارشى و زخم معده، بيماريهاى تنفسى، بيماريهاى چشم و زنان و زايمان و جز آن استفاده مى شود.
