با خواص فلفل قرمز بیشتر آشنا شویم

تاریخچه مصرف فلفل قرمز

فلفل قرمز براي اولين بار از سوي سرخپوستان “كاراييب” به خارج آمريكا معرفی شد. از آن زمان به بعد شهرت اين گياه فراگير شده است، و به عنوان يك چاشني مهم به ويژه در طبخ “كاجون و كرول” و در كازينوهاي جنوب شرق آسيا، چين، جنوب ايتاليا و مكزيك محسوب مي شود. كپساسين موجود در آن در واقع سبب كاهش درجه حرارت بدن مي شود كه يكي از دلايل اصلي تمايل مردم مناطق آب و هوايي گرم به مصرف زياد فلفل محسوب مي شود.

 اين ماده همچنين به بسياري از خواص درماني فلفل كمك مي كند تا سيستم قلبي – عروقي را تحريك، سيستم هاضمه را تقويت، درد موجود روي پوست يا مفاصل بدن را تسكين بخشد، و به مثابه “داروي ضد احتقاق و ضد باكتري” عمل مي كند.

فلفل ميزان كلسترول خون را پايين مي آورد. كه اين امر باعث پايين آمدن فشارخون مي شود. اين گياه همچنين از انعقاد خون در رگهاي خوني جلوگيري مي كند، اين خواص فلفل به پيشگيري از بيماريهاي قلبي نظير آرترواسكلروز (سخت شدن رگها) كمك مي كند.